~希望に起き 愉快に働き  感謝に眠る~
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いいぞ、いいぞ!
生まれてから17064日目

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『カフェ・もなランタン』を試作して、友人や学校の先生方に
試食してもらった。概ね好評!!


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もりもりday
生まれてから17059日目 

21世紀の森公園で練習!

松戸21RCは、皆さん意識が高くて、ほんとうにまじめに
練習なさっているので、ちょっと恥ずかしいなって思う
ことがあります。お仕事や家庭が忙しくても、自己記録
目指して、がんばっているんだもん。
記録への意識が高いんだよなぁ・・・

私もマイペースで、顔晴ろう


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

三時からは、新基礎クラスの勉強会。
ひたすら、パンを捏ね、新しい製法のお勉強。
食べるのも仕事だから焼き上がりのパンを15種類くらい
食べたら、もうお腹いっぱいいっぱいです。

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和菓子で紫陽花
生まれてから17032日目



紫陽花です。

お花は、紫色の練りきりに白色の練りきりを裏張りしているの(^o^)
葉っぱの微妙なぼかしや、ぼかしの方向などに、技あり!でした。
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もりもりday
生まれてから17003日目

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上生外郎生地で藤とあやめを作りました。

材料にこだわり、手間をかければおいしいのが出来る。
そこは分かっている。学校で勉強してさらに理解が深まり
レシピも増えた。

1dayレッスンを行うにあたっては、ABC Cookingの制約を
いろいろ受けるし、生徒さまのご要望とかを考えて
新作を考えていきたい。

難しいけど、楽しいんだ。
お道具も作ったよ。和菓子の道具って自分で作り出す
ところがまたいいよね。




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

あとは、香港で撮った写真を復旧してくれたので、
旅行記を記しました。香港旅行ほんま楽しかったなぁ
次回海外旅行は一人旅に挑戦してみたいデス。



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生まれてから16827日目








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