~希望に起き 愉快に働き  感謝に眠る~
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根性!
生まれてから17368日目

和菓子は、根性!

熱い鉄板の上で、成形をするんですから、、、


生地と生地をくっつけるため、三回抑えなくてはいけません。

熱いのなんの。

みなさんが良くご存知の、この時期に出てくるあのお菓子は

和菓子職人の根性で出来ているのですよ(笑)


そのあとのどら焼作業が、熱い熱いと思っていたけど、屁のかっぱであることが分かって、また一つ壁を乗り越えた気分(^.^)


明日も顔晴ろう
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