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~希望に起き 愉快に働き  感謝に眠る~
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さよなら発酵機
生まれてから17655日目(2019.3.4)

定期的断捨離をしている私。

和菓子道具が増えに増えていることで
道具の見直しを図り、遂にパンの発酵機も
手放すことにしました。


仲良しの優子さんへ。
八王子スタジオ時代からの親友で、一緒にパンパーティーをよくしてたね。
彼女なら絶対活用してくれます。

パンのレッスンをしていた頃は、本当によく作りました。
授業をするには、色々アレンジもお伝えしたいし、
きっちりとしたデータもとりたかったから
発酵機は本当に私の相棒だったな。

時々趣味程度に焼く今は、別に発酵機がなくても大丈夫。
新しいご主人様のもとでがんばっておくれ〜
今までありがとう、さようなら。
優子さん この子を宜しく〜



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