生まれてから17767日目（2019.6.24）



製菓衛生師過去問試験をこれから1週間に1回
解くことにしました。

次の目標は来年2月の、和菓子製造技能士２級です。
その際、製菓衛生師と同じような筆記試験があるので
忘れないようにしておこう対策です。
詰め込んだものはすぐ流れてしまうからね。

技能士試験は、実技もあって、より難しくなります。
どら焼き、小麦饅頭、練切りの３種類。
家でできることは家でやり、
鉄板を新正堂で借りて特訓させてもらおう計画。

とかなんとか言って、製菓衛生師もまだ合格して
ませんが・・