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生まれてから17767日目(2019.6.24)  製菓衛生師過去問試験をこれから1週間に1回 解くことにしました。 次の目標は来年2月の、和菓子製造技能士2級です。 その際、製菓衛生師と同じような筆記試験があるので 忘れないようにしておこう対策です。 詰め込んだものはすぐ流れてしまうからね。 技能士試験は、実技もあって、より難しくなります。 どら焼き、小麦饅頭、練切りの3種類。 家でできることは家でやり、 鉄板を新正堂で借りて特訓させてもらおう計画。 とかなんとか言って、製菓衛生師もまだ合格して ませんが・・
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