~希望に起き 愉快に働き  感謝に眠る~
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癒しスポット
生まれてから17026日目



新橋・桜田公園。
通勤途中の癒しスポットです(^^♪

今日は、あんこの番重や、砂糖袋を入れる作業を
外していただいて、仕事をしました。
ほんまに、すみません。。
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引菓子3点盛完成
生まれてから17020日目

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約1か月かけて引菓子3点盛りが漸く完成しました。
昔は、結婚式の引き出物などの注文が入って作ること
があったそうですが、今はほとんど作られていません。

和菓子の技法の伝承として、品評会などでは
よく用いられるものだそうです。
学校に入らなければ、この技の数々は知らないまんま
だったなぁ・・

奥の羊羹は、歌舞伎の緞帳をイメージして作ったんだけど
見事に失敗。羊羹が乾きすぎてしまって、うまく剝がれません
でした。

手前の練り切りと雪平(せっぺい)もそうなんでけど、
私って、ほんまにセンスないな。。。と仲間の作品を見て
思いました。
私なりに一生懸命取り組んだんだけど、イマイチ、イマニ
イマサンくらいの出来栄え。

菓子は人なりと教えられていますが、
大雑把な私は、作品も大雑把になるみたい。

がーーーん。

でも、引菓子を習えて本当によかったです。
この技は、他にも応用が効くと思うから、めげずに
がんばるんだ。

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沈黙タイム
生まれてから17019日目

ABCと新正堂でのお口の働き方が全然違います。


今日は最中の餡を付ける作業をする間、手先で重量を
感じることに集中して、ずーーーーーーーーーーーっと
お喋りなし!!

やればできるんですよ(笑)

その後、ABC Cookingでのレッスンを行ったのですが
反動で(?)すんごいお喋りしてしまいました。

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草月流いけばな展
生まれてから17015日目

今週は展覧会づいています。
新宿タカシマヤで開催されている草月流いけばな展に
行ってきました。

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家元の作品

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徳島の先生の作品。

いけばなという割に、花がないなぁ。
独創的で、大がかりな作品が多かったです。


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座ってもいいですよと書かれたベンチ。


学校前に、芸術パワーを注入すると、意欲が高まる!


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光栄です!
生まれてから17014日目

ABC Cooking副社長から連絡を取りたいとのこと。
なんだろう?と思ったら、3年前のフィリピンボランティアの
レッスンに使用した、資料を持っていたら送って欲しいと
いうことでした。

なんでも、創業者のY井代表がお越しになった際、
私のレッスンを覚えてくださっていて、明日の会合で
使いたいって仰っているとのこと。

レッスン資料は、ボラティアの2期生に引き継いできたので
もうないのですが、代表が覚えてくださっていたことが
嬉しく大変光栄なことだと思いました。

これからも、楽しくわかりやすいレッスンを目指すぞ!
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